Pressemitteilung
Fürth, den 17. März 2026
Realer Umsatz des bayerischen Gastgewerbes sinkt im Januar 2026 um gut vier Prozent
Ein Prozent weniger Beschäftigte als vor Jahresfrist
Nach einer Mitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik nach vorläufigen Ergebnissen der „Monatsstatistik im Gastgewerbe“ nimmt zwar der nominale Umsatz im bayerischen Gastgewerbe im Januar 2026 um 2,8 Prozent zu, nach Preisbereinigung liegt der (reale) Umsatz aber um 4,3 Prozent unter dem Umsatz des Januars 2025. Die Zahl der Beschäftigten sinkt um 1,0 Prozent.
Schweinfurt. Wie das Bayerische Landesamt für Statistik nach Ergebnissen der
„Monatsstatistik im Gastgewerbe“ weiter mitteilt, wächst der nominale Umsatz in der Beherbergung (Tourismus) im Januar 2026 geringfügig um 0,1 Prozent. Der reale Umsatz sinkt um 4,3 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten der Beherbergung nimmt um 0,6 Prozent ab. In den Wirtschaftsgruppen „Hotels, Gasthöfe und Pensionen“, „Ferienunterkünfte u. Ä.“ und „Campingplätze“ steigt jeweils der nominale Umsatz, während der reale Umsatz zurückgeht. In der Wirtschaftsgruppe „sonstige Beherbergungsstätten“ sinken nominaler und realer Umsatz. Die Zahl der Beschäftigten der Wirtschaftsgruppen „Hotels, Gasthöfe und Pensionen“ und „Ferienunterkünfte u. Ä.“ nimmt ab, die Zahl der Beschäftigten der beiden weiteren Wirtschaftsgruppen steigt.
In der Gastronomie wächst der nominale Umsatz im Januar 2026 gegenüber dem Januar 2025 um 4,7 Prozent, der reale Umsatz sinkt aber um 4,2 Prozent. Die Beschäftigtenzahl verringert sich um 1,2 Prozent. In allen drei Wirtschaftsgruppen der Gastronomie steigt jeweils der nominale Umsatz, während der reale Umsatz und die Beschäftigtenzahl abnehmen. Der reale Umsatz sinkt in der Wirtschaftsgruppe „Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.“ am stärksten (-4,3 Prozent). Die Zahl der Beschäftigten verringert sich am stärksten in der Wirtschaftsgruppe „Ausschank von Getränken“ (-5,3 Prozent).
Im Vergleich zum Dezember 2025 fällt der nominale Umsatz des bayerischen Gastgewerbes im Januar 2026 um 16,2 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten nimmt um 3,4 Prozent ab.
Hinweise:
Regionale Ergebnisse stehen nicht zur Verfügung.
Die hier ausgewiesenen Ergebnisse werden anhand verspätet eingehender Mitteilungen von befragten Unternehmen in den nachfolgenden Monaten laufend aktualisiert.
Mehr Ergebnisse enthält der Statistische Bericht, der (voraussichtlich) in KW 12 erscheint:
„Umsatz und Beschäftigte im bayerischen Gastgewerbe im Januar 2026“ (Bestellnummer: G4300C).
